Sastojci za tijesto:
6 jaja
160 g glatkog brasna
160 g ostrog brasna
250 g secera
250 g maslaca
1 prasak za pecivo
100 ml mlijeka
2-3 zlice kakaa
Malo cimeta
Pola staklenke visanja
Sastojci za kremu:
750 ml mlijeka
2 vrecice pudinga
2 vanilin secera
200 g maslaca
2 zlice secera u prahu
Postupak:
Maslac i secer pjenasto umutiti, dodajte zumanjke, mlijeko pa postepeno brasno pomjesano sa prahom za pecivo. Na kraju lagano umjesati snijeg od bjelanjaka.
Polovicu mase izliti u pripremljeni lim, a u drugu polovicu dodati kakao i cimet. Izmjesano tamno tijesto izliti preko zutog i poravnati. Rasporediti visnje i malo ih stisnuti u smjesu. Ispeci na oko 180 C oko 30 min
Za kremu skuhati puding. Kada je gotovo hladan dodati mu izradeni maslac sa prah secerom i vanili secerom. Kremom premazati hladan kolac. Mozete zavrsiti sa cokoladnom glazurom od 300 g coklolade i 200ml vrhnja za slag ( rastopiti).
