Sastojci za tijesto:
1 paketic kvasca
100 ml mlake vode
450 g glatkog brasna
25 g secera
30 ml suncokretovog ulja
50 ml kipuce vode
30 ml sezamovog ulja
Zlicica rizinog octa
Postupak: suhe sastojke pomjesat, pomjesat i mokre ( osim vruce vode), u brasno dodati mokre sastojke malo promjesat i dodati vrucu vodu. Umijesiti cvrsto tijesto i ostaviti da odmara. Za to vrijeme
napraviti punjenje
Sastojci za punjenje:
Malo ulja ( zlica, dvije)
Mladi luk ( moze pola luka u zamijeni)
Malo cesnjaka ( cesanj)
300 g mesa po zelji ( mljevena svinjetina, piletina,puretina..)
2 zlice soja sosa
1 zlica secera
1 zlica gustina
Po zelji malo nekih gljiva narezanih na listice
Postupak:
Karamelizirati secer na njemu i ulju dinstati luk dodati meso i ostale sastojke. Kada je meso dinstano dodati gustin Raditi manje knedlice i puniti ih nadjevom. Kuhati na pari. Najbolje probati sa metalnom cackalicom dali je kuhano. Posluziti uz umake i soseve
Nema komentara:
Objavi komentar