Slasticarska krema:
500 ml mlijeka
1 mahuna vanilije
4 zumanjka
150 g secera ( moze i manje)
50 g gustina
Jedna bijela cokolada
Postupak:
Mlijeko zakuhati sa vanilijom, zumanjke dobro ulupati sa secerom pa dodati gustin. Malo zakuhanog mlijeka preliti preko mjese od zumanjaka, promijesati i dodati natrag u mlijeko i prokuhati. U vrucu kremu dodati usitnjenu cokoladu.
Pirjane jabuke:
4- 5 jabuka (oguljenih i sitno narezanih)
Malo cimeta
Nekoliko zlica smedeg secera ( kolicina po zelji)
Malo maslaca
Po potrebi griza ( 1-2 zlice)
Po zelji nekoliko kriski limuna ( sa korom)
Postupak:
Zagrijati maslac u dubljoj tavici, dodati secer i cimet. Blago rastopiti, dodati jabuke ( kriske limuna), pirjati kratko oko 10 min. Ako su jabuke pustile puno soka, posipati sa nekoliko zlica griza i jos kratko prokuhati. Izvaditi limun
Slagati nadjeve naizmjence ili prema trenutnoj zelji 😉
Ja sam imala srecu i dobila sam na poklon kadaif. Koji nisam uspijela pronaci u Zagrebu. Kadaif se preprzi na svijetlo u suhoj tavici. Za zamijenu se moze koristiti kore za strudlu narezane na sitne rezance i preprzene na tavici
Nema komentara:
Objavi komentar