Malakoff

Malakoff se u originalu radi s piskotama. Jako je ukusna i lijepo izgleda i tako. Ova verzija je s biskvitom, vi izaberite.

Biskvit:

(kolicina za jedan, potrebna su dva)

4 jaja

4 zlice vruce vode

200 g secera u prahu

1 vanili secer

1/2 vrecice pudinga od vanilije

200 g ostrog brasna

1 zlicica praska za pecivo

Postupak:

Jaja kratko ulupati i dodati vrucu vodu, nastaviti tuci da se stvori pijena od jaja. Dodati secer i vanili secer, pa jos malo tuci. Postepeno uz mijesanje dodavati brasno sa praskom za pecivo i pudingom

Ulijte u dobro namasten i pobrasnjen lim za pecenje velicine pecnice.

Krema:

6 zumanjaka

6 zlica secera

1 zlica brasna

250 ml mlijeka

1 vanili secer

Malo ruma

200 g mljevenih blansiranih przenih badema 😊

250 g maslaca

Postupak:

Umutite zumanjke sa secerom, vanili secerom, brasnom i rumom. Tome dodati 

hladno mlijeko. Pomijesati i kuhati uz stalno mjesanje. U mlako umiksati maslac i potom umijesati bademe. 

Tortu skrojiti kako zelite ili kao na slici. Jedan biskvit izrezite na dva kruga, a drugi na trake. Poslozite u kalup i premazite biskvite u dva sloja. Od ostatka biskvita napravite kuglice sa malo rastopljenog maslaca koje cete staviti kasnije na krunu torte ili opet po zelji 😊