Krafne

Tijesto:

60 dkg ostrog brasna

3 dcl mlijeka

1 germa (ili 1 paketic dr. Oetker germe)

8 dkg secera

8 dkg maslaca

5 zumanjaka

Korica limuna

Malo ruma

Prstohvat soli

Postupak:

U toplo mlijeko rastopiti germu i malo secera. Secer i sol pomijesati s brasnom. Maslac (otopljeni), zumanjke, ribanu koricu limuna, malo ruma izmijesati u jednolicnu smjesu. Sve dodati brasnu i dobro izraditi tijesto, pustiti da se dize. Rezati krafne, peci u vrucem ulju ili u pecnici.